Fugu: pochoutka, která zabíjí

Fugu: pochoutka, která zabíjí

Jídlo obvykle není zrovna adrenalinovou záležitostí, pokud tedy nejíte na nějakém extrémně nebezpečném místě. To ovšem ani omylem neplatí v případě oblíbené japonské pochoutky. Ano, řeč je o čtverzubci fugu žijícím v severozápadní části Tichého oceánu.

Jídlo jako adrenalinový zážitek

Málokdy v člověku jídlo vyvolá tolik vzrušení, jako se to stává gurmánům při pojídání specialit připravených z fugu. Tato smrtelně jedovatá ryba je neodmyslitelným symbolem Japonska. Fugu mohou připravovat jen speciálně proškolení kuchaři. Není divu! Stačí nepatrná chybička a v jídle zůstane smrtelně nebezpečný jed, jehož účinky jsou mnohem větší než účinky kyanidu. Musí tak pečlivě odstranit vnitřnosti, zejména játra, pohlavní orgány a i kůži, neboť tyto části obsahují největší množství jedu. Říká se však, že někteří japonští mistři kuchaři v rybě schválně nechají nepatrné množství jedu, které tak na chvíli znecitliví zvědavým hazardérům rty a jazyk. O tom, že neodborná příprava fugu může mít fatální následky, svědčí i skutečnost, že otravě jejím jedem podlehly už desítky lidí, zejména rybáři. Není se tedy proč divit tomu, že japonské úřady pečlivě kontrolují, kdo a jak s ní nakládá.

Jídlo jen pro vyvolené

Jedna porce této ryby stojí v přepočtu téměř dva a půl tisíce korun. Je tedy symbolem luxusu, ale i to se mění a speciality ze čtverzubce fugu nabízí čím dál více japonských restaurací a prodejců. Ryba se dá upravit na nejrůznější způsoby, nejčastěji bývá maso nakrájeno na tenké plátky, které jsou vyskládány na talíř tak, aby skrz plátky ryby prosvítal vzorek talíře.


Fugu bez jedu

K velké nelibosti kuchařů i milovníků této nebezpečné pochoutky, bylo v roce 2008 zjištěno, že jed ve skutečnosti neobsahuje samotná ryba fugu, ale bakterie, které požírá. Ryba fugu, která je krmena jinou potravou, není ani v nejmenším jedovatá a při její konzumaci nehrozí žádné nebezpečí.

Otázkou zůstává, nakolik je fugu skutečnou pochoutkou a nakolik se jedná spíše o zážitek z ochutnání této nebezpečné delikatesy? Vyzkoušejte a posuďte sami…

Sdílej článek a zašli inspiraci dalším cestovatelům

Chceš být stále v obraze?

Zanech nám na sebe kontakt a nebo sleduj naši facebook stránku či diskutuj ve skupině "po stopách Šokující planety".



Ještě nemáš nakoupeného Ježíška? Daruj zážitek!!!

Ošetřovatelem v ZOO

Ošetřovatelem v ZOO

Ošetřovatelé v ZOO vstávají brzo. Natáhnou si montérky, obují holinky a hned po snídani se vydají za svými zvířaty. Zvířata se už nemohou dočkat, až dostanou svou pravidelnou dávku krmení a až jim hodní ošetřovatelé uklidí v jejich prost...

Lamborghini Gallardo LP560-4 vs. Ferrari 458 Italia na Moravě

Lamborghini Gallardo LP560-4 vs. Ferrari 458 Italia na Moravě

Lambo anebo Ferrárko? Kdo je lepší? Dopřejte si možnost vyzkoušet si tyhle nadupané italské ikony automobilového světa na vlastní kůži.

Destruktoterapie

Destruktoterapie

Co takhle popadnout kladivo a rozmlátit kancelář? Nebo vzít baseballku a vyřádit se na autě… Třískat, ničit, drtit, bušit… Uáááá! Tohle je lepší terapie, než se válet někde na gauči u psychologa!

Podobné články

Termiti - dokonalí architekti

Tito malí tvorové, které většina lidí řadí někam mezi mravence, ačkoli spolu nemají vůbec nic společného, obývají naši planetu již miliony let . Za tu dobu dovedli svůj um ...

Ďábelsky vypadající koza šrouborohá

Spousta zvířat vypadá skutečně roztomile, ale najdou se i taková, která člověka již na první pohled mohou děsit. Jedním z těch méně příjemně vypadajících je i koza šrouboroh...

Kytovec s obřím rohem – narval

Díky svému dlouhému štíhlému rohu se narval někdy označuje za „mořského jednorožce“. Ovšem narvalí roh je spíše prodlouženým zubem. Narval je díky svému rohu jedním z nejzaj...

Krásně modrý ploskozubec

Příroda je neskutečně rozmanitá a některé druhy živočichů hrají neuvěřitelnými barvami. Jedním z těchto případů je i ryba zvaná ploskozubec, u níž můžeme spatřit krásně modr...

Životu v jeskyni přizpůsobený macarát

Někteří živočichové se postupem doby přizpůsobili životnímu prostředí. Nejinak tomu je v případě macaráta. Na první pohled se nejedná o nikterak zajímavé zvíře, nicméně názo...

Šakali a další šelmy našich hor

Populace velkých šelem byla na našem území téměř úplně vyhubena. A v posledních desetiletích se v našich horách a lesích postupně obnovují populace, vlků, rysů nebo medvědů....

Malý daman je příbuzným slona

Když se člověk podívá na damana, tak vidí poměrně malé zvíře a řada lidí by očekávala, že se snad jedná o nějaké hlodavce. Ale to není tak úplně pravda. Navíc se jedná o vel...

Netradiční papoušek tricha orlí

Papoušky má většina lidí spojené s krásnými veselými barvami. Ovšem existují i trochu netradiční druhy papoušků, které nejsou tolik známé a obdivované. Jedním z těchto druhů...

Obrovský orel opičí

Orel patří k největším dravým ptákům. Orel opičí se přitom řadí k opravdu velkým druhům orlů. Sídlem orla opičího jsou ostrovy Mindanao, Luzon, Samar a Leyte. Na žádném dalš...